家家扶得醉人歸
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時間:2012-08-28 17:14:24 ，歸屬于
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田柏瑤（湖南·鼎城）
我雖無緣于富貴之家，卻有幸生于瓊香飄逸的釀酒世家。爺爺打小熏陶于美酒的醇香，秉承著上輩的祖業，有一手釀酒的好手藝，而且嗜酒如命。爺爺說：“酒可壯膽、解憂、助興。”他鑒別酒的好壞有三絕，謂之看色、聞香、品其味。
在那個年代，爺爺雖然常喝自釀的酒，但對家鄉出產的武陵酒一直情有獨鐘，一般從不肯輕易享受。記得上世紀80年代初，三叔從遙遠的北方復員轉業到地方，為了報答父母養育之恩，特地從城里給爺爺捎回兩瓶武陵酒，爺爺一直視為珍寶。除其中一瓶用來招待遠方的貴客外，另一瓶武陵老酒直到爺爺去世也未舍得享用。
多少年來，鄉親們珍愛武陵酒的習俗一如既往地代代相傳。每當歲初開春之際，左鄰右舍總會相邀幾位知己，一邊品嘗著武陵美酒，一邊盤算著一年的生計，三杯瓊漿下肚、四碟好菜入口，好不愜意。
我的家鄉坐落在太陽山下一個秀美山村，如果您有機會徘徊在故鄉的小徑，徜徉于村莊的溪流，隨便走進哪家山環水繞、寬敞氣派的農家小院，好客的主人都會熱情相邀并以酒相待。步入院內，首先映入眼簾的是一襲瓜棚涼架，幾簇樹枝濃蔭。然后，主人會搬來幾把椅子，并于瓜葉叢蔭之下置一張小木桌，給客人沏上一杯濃香縷縷的上好熱茶。賓主細啜慢飲、品茗聊天。身旁是翠竹搖曳，垂柳扶風；膝下是孩童嬉戲，雞犬往來。神侃之際，哪知一旁手腳麻利的主婦早已將一盤盤色香味俱佳的紅椒炒肉、油炸土雞、爆炒茄子、油煎條魚等各色農家小炒端上，根據家庭的不同經濟狀況，桌上擺著各色的武陵美酒。此時涼風習習，菜香撲鼻，置身其間，不禁令人心曠神怡，真乃酒不醉人人自醉。更兼賓主盡興、推杯換盞，索性開懷暢飲，一醉方休。好一幅“太陽山下稻糧肥，家家扶得醉人歸”的田園風情畫卷！
在我們這里，大家在飲酒時，還有行酒令的習慣，我爺爺就是全村行酒令的高手。如今，鄉親們飲酒時，酒令聲聲，卻不見爺爺的身影。爺爺喝酒時的樣子，已深深地印在了我的記憶里。
隨著農村人日漸富裕，武陵酒也悄然走進了更多的家庭。哪家有在外地工作或打工的孝子賢孫，回家時往往會捎上幾瓶武陵好酒孝順父母。而要是哪家婚姻嫁娶、逢年過節、生日壽宴，就是多花幾個錢，也會在桌上擺放武陵酒“顯擺顯擺”。更有趣的是，我們的先祖大有公落業于此皆因“自古武陵出好酒”，從此留下一段“酒緣擇地”的千古佳話。
（來源：湖南日報）